Miembros de la Odepa se rinden ante la gastronomía y música peruana en Guadalajara

(7 maravillas gastronomicas del peru): Más de 300 miembros de la Organización Deportiva Panamericana (Odepa) entre ellos las Islas del Caribe se rindieron ante la gastronomía y música peruana que ofreció el Ministerio de Comercio y Exterior y Turismo (Mincetur) y el Instituto Peruano del Deporte (IPD) previo al sorteo de la sede de los Juegos Panamericanos 2015. El presidente del Comité Olímpico Peruano, José Quiñones, dijo que las autoridades de la Odepa se confesaron enamorados del Perú.“No queremos ganar votos con la comida peruana simplemente queremos demostrarle al mundo entero que contamos con una gastronomía de primer nivel y eso se ve reflejado en las autoridades de la Odepa que no se cansaron de felicitarnos”, manifestó Quiñones a la agencia Andina. Explicó que el objetivo de esta degustación es promover la compleja y delicada gastronomía del Perú ante los demás países de la región que serán parte de la votación de los Panamericanos.En el evento culinario realizado en la víspera se degustaron platos como el cebiche, la causa, anticuchos, ají de gallina suspiro limeño y el infaltable pisco sour.“El Perú posee una tesoro culinario que es la comida y no podía quedar de lado en este magno evento internacional donde nos jugamos la sede más deseada que es los Panamericanos”, señaló Quiñones.Asimismo los miembros de la Odepa no dejaron de aplaudir la participación del grupo Yuyachkani, que ofreció a los asistentes pasajes de la cultura y danzas peruanas como la zamacueca, huaylarsh, tondero y la danza de las tijeras.En tanto, como parte de sus actividades, la delegación de Toronto-Canadá promoverá hoy su gastronomía en el marco de sus actividades para ser sede de los Panamericanos

Arequipa celebrará Día del Sabor Nacional para promover la gastronomía peruana

(7 maravillas gastronomicas del peru) Más de 50 exponentes de la gastronomía peruana participarán este 15 de noviembre del Día del Sabor Nacional, certamen que organiza el gobierno regional de Arequipa con la finalidad de promover en esta ciudad el consumo de los exquisitos potajes del país. Jesús Fuentes, coordinador de la actividad, precisó que para esta segunda versión del Día del Sabor Nacional se ha confirmado la presencia de representantes de once departamentos: Ica, Piura, Lambayeque, Cusco, Moquegua, Tacna, Madre de Dios, Ayacucho, Puno, Apurímac y Junín.Las provincias de Arequipa también han asegurado su participación con la asistencia de sus destacadas cocineras, quienes prepararán los platos típicos de la zona, muchos de los cuales ya no son preparados en los restaurantes, refirió.En representación de la provincia de Arequipa, dijo, las picanterías de los distritos tradicionales y no tradicionales han asegurado su participación en el Día del Sabor Nacional.Los organizadores del Día del Sabor Nacional prevén recibir, al menos, a ocho mil personas, cifra que superaría en 100% a los asistentes de la primera versión del evento.“Hemos solicitado a los participantes que incrementen el número de las raciones que prepararán para la fecha, porque el año pasado, a las 16:00 horas, ya no había comida”, comentó Fuentes.Aseguró que no faltará el rocoto relleno, el cuy chactado, el adobo y otros platos típicos de Arequipa.El evento gastronómico se desarrollará en la avenida La Cultura, del distrito de José Luis Bustamante y Rivero.